我国是茶叶的故乡，西湖龙井、黄山毛峰、台湾乌龙、云南普洱、安溪铁观音、洞庭碧螺春等名茶品种，可谓家喻户晓，然而却鲜有名茶品牌；潮汕地区以喝“工夫茶”出名，以“茶”当“米”，不仅是重要的消费市场，而且也有“凤凰单枞”这样的区域品牌，却没有自己的茶叶名牌和大企业。　　　　　　　　　　　　 

　　如何让中国名茶创出名牌，走向世界；如何做强做大中国的茶产业，打造出自己的“星巴克”？这一决定民族经济发展的大课题，激发着人们去思索、去奋斗。从上世纪90年代初，天福集团本着“根植福建、香传全国、名扬世界”的经营思路，开设连锁专卖店，截至前不久澄海“天福茗茶”店的隆重开张，这一世界规模最大的茶业产供销一条龙企业，在全国开店总数已达778家。

　　如今，从北京王府井，上海南京路，到新疆的乌鲁木齐、克拉玛依，黑龙江的哈尔滨，再到云南的昆明，海南的海口，随处可见到“天福茗茶”绿底白字的招牌。在汕头林林总总的茶叶店中，也是“天福茗茶”的店面最显眼，光顾的客人最多。

　　为了探究“天福茗茶”的品牌是如何打造出来的，记者日前采访了天福集团潮汕分公司的许汉雄经理，请他介绍了基本情况。

　　

　　品牌之路：从“天仁”到“天福”

　　中国大陆的天福集团和台湾的天仁集团，都是由当今“世界茶王”李瑞河老先生创办的。

　　祖籍福建漳浦的李瑞河，出生于台湾的植茶世家，1953年他在台湾创办了第一家天仁茗茶专卖店，经过40多年的悉心经营，开办了60多家茶叶连锁店，打造出台湾茶叶第一品牌，成立了世界第一家茶业集团公司——天仁集团。1980年进军美国，在美国各大城市开设了天仁茗茶专卖店，并相继发展到加拿大、日本、马来西亚等国，形成了拥有近百家连锁店的跨国集团公司。

　　1993年，李瑞河只身赴祖籍为振兴祖国“茶事业”，再创天福新品牌。年近花甲的他，亲自下到农田，指导茶农种植茶叶。陆续在厦门、福州开设天福茗茶直营店面，迅速打开了市场。在福建站稳脚跟后便向全国扩张，只用5年时间就完成了10年开100家连锁店的计划。目前，天福茗茶在国内已经拥有700多家连锁茶店，仅北京一地，就开了60多家茶店。天福还在福建、四川、浙江等省建有7家茶叶及茶食品工厂、2家茶博物院，2个高速公路服务区、1个“唐山过台湾”石雕园，并投资建成全球第一所茶专业高校——天福茶学院。2006年，天福在大陆的营业额已达9.6亿人民币，2007年增长到了14亿人民币，成为一家集茶叶、茶食品和茶具的生产、科研、文化教育及茶业周边产业为一体的产业集团。 

　　天福茗茶的营销优势

　　首先是本土化意识，使天福品牌能囊括国内各大茶系。在福建、四川、云南、台湾等地，天福都有庞大的茶叶生产基地，利用当地的名茶品种，生产出天福的品牌，这使一些专注于制作和销售本地茶叶的其他茶商无法相比。李瑞河初到北京时，发现北方人喜欢喝茉莉花茶，为了吸引更多的北方客户，天福加大了对茉莉花茶的生产。而同时，他们也把更加芬香的乌龙茶引入北方市场，培养消费者的饮茶习惯。现在，乌龙茶已经被不少北方人接受了，为天福茗茶进一步拓宽了销售渠道。天福还从日本引进先进的制茶科技，从1997年开始，天福的产品从茶叶延伸到了茶饮料和茶食品。自己产茶、自己加工，品种齐全、主副产品齐备，而且采取在全国开连锁店直销的方式，雄厚的实力奠定了天福强大的竞争力。

　　其次是注重产品的品质。品种多是前提，品质好才是天福品牌制胜的关键。李瑞河从种茶、做茶、包装、营销方面，都引进了台湾优良品种和先进经验，制定了严格的卫生标准和服务标准。许经理介绍说，天福茗茶新员工培训的第一堂课，就是进行厕所清洁。早期，李瑞河作为公司董事长，能以60余岁的年纪，带领新员工到店面卫生间，亲自教授厕所清洁要领。他戴上塑料手套，清洗便器，并要求员工照着操作。他说：“天福品牌是靠规范化管理创出来的。经营品牌不同于干个体，产品质量和服务品质都需要非常讲究。店内五金筒的陈列，品茗桌的摆设，茶壶嘴的朝向都有一定之规。茶针断了，茶盅边沿有缺口都不能继续使用。”天福还致力于提高茶叶品质，改善企业形象。天福茗茶突破了传统茶庄的贩卖方式，将产品予以精致化的分级包装，以利于行销。公司开发茶叶系列产品700多个，使得茶叶身价倍增，还别出心裁地做到生产过程透明化，游客在加工厂房可以随意参观，眼见为净。

　　最后是文化氛围的营造。700多家专卖店，不仅营销自己的品牌产品，而且提供独到的服务。记者来到位于汕头市区长平路的天福茗茶店，除了见到店面整洁，各种茶叶、茶食品及饮茶用具琳琅满目，服务小姐笑容可掬外，红木桌椅、文人字画，悠扬的古筝，分明感觉到一种浓浓的文化氛围。天福不仅仅是提供茶叶产品，如果你有幸经过福建厦（厦门）汕（汕头）高速公路“天福”服务区，你会惊讶地发现，任何旅客都可以进入天福茶庄免费喝茶、休息。漳浦天福茶庄除了作为集团生产基地外，还以休息站的形式，在茶庄内布置茶文化石刻、石雕，如闻名于世的《茶经》作者——陆羽茶圣雕像，《七碗歌》作者卢仝的雕像和当今世界最大重13吨的石茶壶，还配以茂林修竹、凉亭清池、小桥流水、梁山瀑布，更有象征企盼两岸和平统一的连心桥、思根亭，创造了一个具有浓厚“茶文化”气氛的环境，并设有茶庄、展示馆、餐厅、加油站、温泉澡堂等设施。 

　　天福在潮汕地区的营销

　　许汉雄经理说，看好潮汕地区茶叶的消费，天福集团从1996年起相继在汕头、潮州、揭阳、汕尾四市铺点，到现在随着澄海店的新近开业，天福茗茶在整个粤东共开店15家，汕头就有5家。总体看，由于消费者的要求比较高，这些专卖店的经营也比较成功。

　　“我们从建店一开始，就保证服务质量。所有的员工都要经过专业知识和服务技能的培训，店长和一些组长还要到总部接受培训。”许经理接着说，“我们注意创办一种比较幽雅的环境，努力使顾客能静下心来品一壶好茶。在春、秋两季新茶上市的时候，我们都会通过开展一些活动，邀请客人免费品尝。应客人的要求，我们也会推荐茶的品种，介绍一些茶的文化和相关知识。”

　　在统一服务规范和统一价格的基础上，针对当前实际消费水平，实行面向大众的营销策略。许经理说：“由于经济状况，潮汕地区现在是喝茶的多，消费的档次低，我们主要是销售中低档的茶叶，从20元到50元左右一斤的都有。虽然价格低，但是有品牌保证，受到顾客欢迎。我们也有高档品牌，供顾客选择。一般逢年过节送礼或到海外去，客人都会到我们的店来买茶。”

　　成功的营销和企业文化，凝聚了员工队伍。许经理说，天福茗茶员工的流动率比较低，这又保证了成功的营销和企业文化的延续。许经理本人就是潮汕刚建点时的元老，长平总店的店长陈镁莲，这位福建妹子，也是1996年长平店开业的第一批员工。